本文转自：嗅视闻 网页版登录入口

夏至时节，听这个名字大家就懂，这意味着夏天行将投入最热的时段。最近，我可爱在家作念各饮品，比如说绿豆汤、酸梅汤、莲子汤等等，便是为了解暑。

夏至到来，温度升高，不知谈大家听没听过这句俗话，“夏至吃3宝，不把郎中找”，那么夏至这一天究竟要吃什么，3宝究竟指的是啥？来日便是夏至了，接下来我就把这3样食品共享给大家，别忘给全家东谈主吃，懂吃更健康。

一、苦菜

夏至就要多吃“苦”，酷好酷好是多吃点苦味的食品，比如说苦瓜、苦菊、莲子等等，王人是对身体有平正的，不仅消暑解暑，还有养快慰神的后果，在热暑的夏令黑白常有平正的。

【苦瓜酿肉】

食材：苦瓜、猪肉、葱姜、盐、味精、生抽、蚝油、料酒、淀粉、香油

1、先把苦瓜切成小块，然后把中间的瓤子挖走，放在一旁备用，接下来再把猪肉切碎，葱姜也切碎。

2、把肉末、葱姜末羼杂到一齐，加上适量的盐、味精、生抽、蚝油、料酒调味，再来1大勺淀粉，最自后上1勺香油，充分搅动均匀后，塞到苦瓜中，然后均匀的摆放在盘子里备用。

3、提前准备一锅水，大火将其烧开，烧开之后把盛有苦瓜的盘子，放在锅中保握大火蒸5分钟，到技术就不错关火了，记取一定不要关火焖，否则心绪变得很丢脸。出锅后，撒上点葱花、枸杞，淋上少量蒸鱼豉油，就不错开吃啦。

二、鸭肉

鸭肉性寒，常吃具有畸形好的滋养后果，何况还不会上火，健脾益气、滋阴养胃、清热消暑，是最适当夏天吃的肉之一。

【魔芋烧鸭子】

食材：魔芋、鸭子、暖锅底料、花椒、仔姜、二荆条、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、啤酒

1、准备半只鸭子，将其切成小块，然后再把魔芋准备好，切成小块，还有花椒洗净，仔姜切片，二荆条切段。

2、起锅烧油，把鸭子倒进去煸炒，炒出油脂以后，放上1小块暖锅底料，然后加上花椒、仔姜、二荆条、魔芋，再用生抽、老抽、料酒调味，接着倒上没过鸭肉的啤酒运行炖。大火烧开后，小火炖半个小时，最自后点盐和鸡精，开大火收汁后，就不错出锅开吃了。

三、绿豆汤

绿豆，本人就黑白常解暑的东西，在夏至时节喝绿豆汤，更是故意处。其中还含有丰富的卵白质、矿物资、维生素、钾元素等，补充水分、补充能量、普及弃旧容新。

【煮绿豆汤】

食材：绿豆、净水

淘洗干净的绿豆，倒在锅子里，来上多一丝的净水，之后开火运行煮。大火烧开之后，再用小火络续煮上40分钟以上，到时分后尝尝滋味若何，合计合适了就不错关火了，关火之后晾凉，等透顶凉透后开喝！

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